01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
如果你選漢堡扒時,比起鬆軟口感,更想嚐到咀嚼肉類的實在感,Kitchen Gorilla 的豬肉漢堡扒或許值得留意。據食客描述,漢堡扒以100%豬肉製成,不加其他材料,肉味濃郁,甚至讓人聯想到香腸;口感也富彈性。有食客建議用刀叉享用。餐牌列有250g及300g兩種份量,想大口品嚐肉香的話,不妨考慮較大份的一款。
另一道招牌候選是豬扒。有食客回憶,點了300g配意大利黑醋汁的豬扒,醬汁酸度適中,與豬肉脂香相襯,令人不知不覺多吃幾口飯。餐牌列出的醬汁有意大利黑醋汁和蒜蓉豉油,份量則有250g或300g。選擇酸香醬汁或蒜蓉豉油,配飯時的風味也會有所不同。
想吃炸物,餐牌上有豬肉西冷炸豬扒、豬柳炸豬扒、層層相疊的千層炸豬扒,以及牛肉炸牛扒。吃過千層炸豬扒的食客表示,簡單以鹽和胡椒調味,搭配得宜;亦有食客對炸牛扒外層的爽脆口感和內裡柔嫩印象深刻。想試試有別於豬肉菜式的選擇,不妨考慮後者。
有食客在午餐時段到訪,提到繁忙時需要稍候。打算午市前往的話,可預留充裕時間;至於點選豬肉漢堡扒感受肉香,還是選擇可配搭不同醬汁的豬扒,則可按當日想吃的口味決定。







